学校专业以生态环境类、艺术设计类、财贸商务类、数字信息类专业为支点，设有建筑与城市规划系、建筑装饰与艺术设计系、建筑工程系、设备工程系、市政与交通工程系、生态保护与环境工程系、数字智能工程系、工程管理系、建筑经济管理系、开放教育与国际教育系、马克思主义学院、基础教学部等12个教学机构。目前开设43个专业，其中优势专业12个：城乡规划、建筑设计、环境艺术设计、数字媒体艺术设计、建筑工程技术、智能建造技术、建筑电气工程技术、建筑装饰技术、园林工程技术、工程造价、工程管理、环境监测技术；全省独有专业8个：展示艺术设计、建筑钢结构工程技术、地下与隧道工程技术、市政工程技术、给排水工程技术、市政管网智能检测与维护、智慧城市管理技术、房地产经营与管理；在全国有较强影响力的特色专业4个：古建筑工程技术、城市燃气工程技术、建筑消防技术、现代物业管理。43个在办专业中，已建成2个中央财政支持重点专业、4个国家级骨干专业、5个省级特色专业、12个与本科高校对口贯通分段培养专业，形成2个山东省品牌专业群、4个山东省高水平专业群；其中，12个专本贯通专业每年招生500人，专业数量和招生规模均居全省高职院校第二位。
